Um café sabe sempre bem tal como uma chávena de café e leite. Se é um grande apreciador desta bebida e em particular da espuma que o leite faz mas não consegue esta textura, sabor e volume com a sua tradicional máquina do café, saiba que os batedores de leite produzem uma belíssima espuma de leite. Estes utensílios permitem uma rápida preparação de espuma do leite para cappuccino, café com leite, chocolate quente…
Os batedores de leite conseguem produzir uma espuma com mais consistência e volume comparativamente a máquinas de café comuns. Geralmente consegue-se obter leite com espuma em 15 a 20 segundos. De todas as marcas que se apresentam no mercado, rapidez, facilidade e eficiência são características predominantes. Por isso, neste guia de compras, vai descobrir o que é importante na hora de comprar um batedor de leite e o que deve considerar. Além disso, se está decidido a comprar este tipo de utensílio fazemos uma breve descrição de como funcionam!
Batedores de leite elétricos
Existe uma grande diversidade de marcas. Deixamos-lhe algumas com as melhores avaliações:
Como pode ver há batedores com preços acessíveis, desde 35 euros, 60 ou até muito mais do que 100 euros. Se o seu orçamento não lhe permite este gasto saiba que os batedores a pilhas são uma alternativa a considerar (poderá ver mais abaixo).
O Aeroccino 4 é o novo batedor de leite Nespresso, mais prático e versátil face aos seus antecessores. Embora Aeroccino 3, continue a ser o mais requerido. Este acessório oferece a opção de preparar uma grande variedade de bebidas de leite em casa, graças à espuma de leite quente e fria. Além disso, o Aeroccino 4 pode ser lavado na máquina de lavar a louça, tornando-o fácil de limpar.
- O novo Aeroccino produz dois tipos de espuma de leite quente e fria
- Pode criar uma grande variedade de receitas de café com leite
- O Aeroccino 4 pode ser lavado na máquina de lavar louça.
Veja o artigo completo aqui da nossa análise sobre o Aeroccino.
Batedores de leite manuais
Se quer pagar menos e não se importa de espumar o leite à mão, pode comprar um batedor de leite manual, cujos preços podem oscilar entre os 15 e os 25 euros. E garantem uma cremosa espuma. Mais abaixo explicamos como funcionam!
Batedores de leite a pilhas
Os batedores de leite a pilhas são mais baratos. Habitualmente as pilhas não estão incluídas. O leite também deve ser aquecido num recipiente separado. É um aparelho rápido e prático para bater leite quente e frio.
Ainda a mencionar o modelo ScanPart (22,01€), um dos mais populares e particularmente robusto. Um dos mais baratos, o Fackelmann (5,49€).
O que deve considerar ao comprar um batedor de leite?
Como teve ocasião de ver, os batedores de leite podem ser elétricos, manuais e a pilhas. Para ajudar-lhe a saber o que melhor satisfaça as suas necessidades, vamos proporcionar-lhe algumas noções básicas sobre estes acessórios e como funcionam. Em primeiro lugar, deve considerar o preço que está disposto a pagar e, como é óbvio, o modo de funcionamento, se prefere comprar um batedor elétrico, um manual ou a pilhas.
Um fator a ter em conta, é a capacidade do recipiente. A maioria dos batedores de leite têm capacidade para espumar 150-200 ml de leite, o que é suficiente para duas chávenas de leite ou cappuccino. No entanto, se necessita um maior volume, deve optar por batedores de leite com mais capacidade, como o Severin SM 3586 Spuma 700.
Os recipientes onde vai deitar o leite, não podem ser enchidos ao máximo, já que o volume da espuma irá aumentar. Caso contrário o leite sairá. Por este motivo, todos os recipientes têm no seu interior marcas de nível mínimo e máximo, para saber até onde deve enchê-los caso deseje fazer espuma ou simplesmente aquecer o leite. Por exemplo, normalmente indicam a capacidade de 200 ml para a função espumar e de 400 ml para a função aquecer. Portanto, preste sempre atenção ao volume máximo: para aquecimento e para espuma.
Também é importante prestar atenção à limpeza do batedor de leite. Se for utilizado diariamente, é muito importante que o recipiente possa ser lavado na máquina de lavar louça, para reduzir o trabalho de lavá-lo à mão. Por isso, escolha um batedor cujos recipientes de leite, acessórios agitadores e a tampa possam ser limpos na máquina de lavar louça.
No referente a marcas, a marca alemã Severin possui os melhores batedores de leite. No entanto, existe muitas marcas menos conhecidas, mas que oferecem opções para bater o leite que vão ao encontro das preferências do consumidor e com boas avaliações. Já a seguir tiramos todas as suas dúvidas com toda a informação que necessita para saber que espumador de leite é o melhor para si!
Batedores de leite elétricos
Os batedores de leite elétricos funcionam ao toque de um botão: basta deitar leite, ligar, esperar um pouco e está pronto! É claro que são mais práticos e por isso têm um preço um pouco mais elevado. Os batedores de leite elétricos também são chamados de aquecedores de leite, porque também podem aquecer o leite sem espumar.
Normalmente são constituídos por duas peças: um recipiente ou jarro de inox, no fundo do qual se encontra o acessório agitador que produzirá a espuma, e uma base ligada à eletricidade, que além de conter o botão rotativo para seleção das funções, produz calor para aquecer o leite por indução. Assim, além de espumar o leite, também podemos aquecê-lo.
Normalmente o recipiente pode ser removido da base para fácil limpeza, já outros o recipiente leva integrados botões, que os impede de ser lavados na máquina de lavar louça, como o da Philips.
Batedores de leite Severin
A prestigiosa marca alemã Severin é uma das melhores marcas de batedores de leite elétricos, oferecendo aparelhos com variedade de opções. Por exemplo, o compacto e elegante Severin SM3586 é um ótimo aparelho com capacidade máxima de 700ml e tecnologia de indução. Este aparelho pode aquecer e bater leite e preparar chocolate quente.
É muito rápido e fácil de desmontar após a sua utilização. Para tal, retire o jarro de leite e os acessórios e lave-os à mão ou coloque-os na máquina de lavar louça.
- Deliciosa e cremosa espuma de leite e chocolate quente
- Multifuncional graças aos seus acessórios: aquece em 4 níveis de temperatura diferentes (45 ° C, 55 ° C, 60 ° C, 65 ° C), espuma de leite quente e fria, acessórios com suportes magnéticos para armazenamento
- Recipiente de leite em aço inoxidável com quantidades marcadas: aquecer de 120-700 ml, espumar de 120-350 ml, tampa com abertura para inserir mais ingredientes
Batedores de leite Philips
- Preparação de espuma de leite quente e fria para uma variedade de receitas de café
- Espuma de leite suficiente para 2 chávenas
- Operação simples de um toque
- Base sem fio de 360 graus para fácil posicionamento
A Philips possui também acessórios para espuma de leite – o batedor Philips Senseo de design simples mas atrativo. O aparelho está disponível em diferentes cores e oferece uma ótima espuma de leite com capacidade para 120 mililitros de leite, suficiente para 2 cappuccinos. No relativo à limpeza apenas a tampa pode ser colocada no lava-louças; o recipiente deve ser limpo à mão.
Como fazer espuma de leite no batedor elétrico
Deite o leite necessário no recipiente e coloque a tampa. Coloque o recipiente do leite na base. Ligue o aparelho e selecione a função pretendida (aquecimento ou formação de espuma). O processo terminará automaticamente. Já pode retirar o recipiente de leite da base e verta a espuma com a ajuda de uma colher sobre o seu café ou chocolate.
Batedores de leite manuais
Práticos e baratos, não precisam de eletricidade nem de baterias, a maioria consiste num recipiente resistente ao calor e uma tampa com um êmbolo. Os batedores de leite manuais devem primeiro ser colocados, neste caso o recipiente ou jarro, diretamente no fogo sem tampa, para aquecer o leite. Se o jarro é de vidro pode ser aquecido no micro-ondas. Batedores de leite manuais mais populares: Bodum e Bialetti.
O Bodum Latteo possui um jarro de vidro borossilicato resistente ao calor e, de acordo com o fabricante, pode ser utilizado no microondas. De acordo com as instruções, deve-se encher o jarro até ao nível máximo com leite frio. Depois coloque a tampa e empurre o êmbolo com movimentos para cima e para baixo até o leite ficar espesso e espumoso.
- Batedor de leite manual para produzir espuma para capuccino, latte e chocolate quente
- Com 0,25 litros de capacidade
- Recipiente de vidro borossilicato, que pode ser aquecido no micro-ondas.
- Tampa de plástico e pega em vidro
- Todas as peças podem ir à máquina de lavar loiça
O bonito Bialetti Tutto Crema, de revestimento antiaderente pode ser utilizado em fogões normais (mas não em fogões de indução). Está disponível em dois tamanhos, uma versão com capacidade de 3 chávenas e outra maior para 6 chávenas.
- A tampa com o batedor de duplo disco permite criar uma espuma de leite extra rápida e cremosa.
- Interior com revestimento antiaderente para não queimar o leite
- A base garante uma ótima condução de calor
- Adequado para todos os tipos de fogões, exceto indução
Mas se prefere um espumador de leite manual feito de aço inoxidável em vez dos populares jarros de vidro, também encontrará opções no mercado. Por exemplo, o SILBERTHAL pode ir ao fogo e pode ser lavado na máquina de lavar louça, mas já outros modelos como o FOCCTS 500ml, não é recomendado usá-lo diretamente no fogão.
Como fazer espuma com um batedor de leite manual
Deite o leite no jarro respeitando as marcações mínimas e máximas. O leite não deve ferver quando for aquecido, caso contrário será mais difícil de espumar. Para espumar o leite à mão, coloque a tampa e feche o bocal, bata o leite movendo o êmbolo do batedor para cima e para baixo 20-30 vezes (ou mais conforme o modelo), até o leite ficar espumoso. Depois coloque a espuma no seu café, ou chocolate quente!
Batedor de leite a pilhas
Como pode ver na imagem, um espumador de leite sem fios, consiste num cabo com o botão ligar/desligar e onde se coloca as 2 pilhas (AA) ou 3 conforme o modelo. O outro componente é o batedor, que é uma vara pequena e delgada de aço inoxidável com uma espiral na sua extremidade. A espiral faz movimentos rotativos para bater o leite e espumá-lo. Há modelos com duas espirais, como o Sedhoom Direct (cerca de 8 euros), feito de aço inoxidável, oferece um excelente manuseamento e tem uma boa avaliação por parte dos consumidores.
Tenha em conta que estes batedores a pilhas, espumam o leite, mas não o aquecem. Portanto, deve aquecer o leite. É um utensílio pequeno e portátil, podendo ser guardado em qualquer lugar, particularmente para quem não tem espaço na cozinha. Depois da sua utilização, limpar a parte em aço inoxidável com água corrente.
Fazer espuma de leite com o batedor a pilhas
Deite leite num recipiente alto, um jarro ou copo, até à metade da sua capacidade, pois o leite aumentará bastante quando for batido. Introduza o batedor no leite. Ligue o aparelho e mantenha a tecla ON/OFF premida. Movimente o batedor dentro do recipiente, para cima e para baixo (15 a 20 segundos). Deixe de pressionar e o aparelho desliga-se automaticamente. Retire a expiral de dentro do recipiente. Deite a espuma no seu café.
Espumador de leite Lidl
O espumador de leite Lidl Silvercrest é um aparelho elétrico em inox com as funções necessárias: espuma de leite quente cremosa e espuma fria. O aparelho tem capacidade para aquecer 300 mililitros de leite e para 150 mililitros de espuma. O seu preço ronda os 25€, bastante acessível para a maioria dos consumidores. Deve ter o cuidado de comprá-lo quando estiver à venda nas lojas Lidl. São artigos que não pertencem ao stock habitual, mas sim em períodos específicos ao longo do ano. Esteja atento aos folhetos.
Qual devo comprar?
Com um espumador de leite pode fazer criações bonitas e deliciar toda a família ou os convidados. A questão prende-se com a utilidade que dará a estes aparelhos. Se apenas faz espuma de leite de vez em quando, pode comprar um batedor a pilhas. O aparelho será utilizado esporadicamente, tendo em conta que não são robustos. Custam entre 5 e 20 €.
Se a sua intenção é preparar bebidas com espuma de leite, e não quer pagar muito e não lhe importa bater o leite à mão, pode optar por um batedor manual. Estes modelos custam cerca de € 20.
Mas se costuma beber cappuccino ou latte macchiato todos os dias e toda a família e ainda quando tem convidados, então, vale a pena compar um espumador de leite elétrico. Os preços variam entre 35 e 140 €.
Se é um apaixonado da espuma de leite com a qualidade de um barista e não quer prescindir da alta tecnologia, o batedor de leite Severin, ou o Smeg, são opções a considerar.
Onde comprar batedores de leite?
Depois de ficar com uma ideia geral do funcionamento destes aparelhos, e se realmente deseja comprar, tem várias opções. Pode comprar o espumador de leite online. Como já referido acima, na Amazon tem à sua disposição grande variedade de marcas e modelos. Saberá ainda, quais são os mais vendidos. Muitos com promoções e pode usufruir de portes grátis pela compra acima de 29,00 € para Portugal ─ uma opção que lhe permite poupar dinheiro.
Alguns espaços comerciais como o Ikea, El Corte Inglés, Worten, Media Markt, Rádio Popular, Fnac, entre outros, também vendem estes artigos.