Um bom café pressupõe a existência de uma moagem adequada, para uma correta extração do sabor e aroma dos seus grãos. À medida que os grãos moídos ficam expostos ao oxigénio inicia-se o processo de oxidação, que irá reduzir em larga escala o sabor e aroma do café. Daí a importância de moer o café… [Continue a ler… about Tipos de Moinhos de Café]
Guia de Compras
Ajudamos-lhe na compra e na escolha da máquina de café que mais se adapta ao seu modo de vida.
Tudo Sobre a Cafeteira de Êmbolo
A origem é francesa e data de 1850, o que faz com que seja conhecida como cafeteira francesa ou French Press (prensa francesa). Os termos “cafeteira de êmbolo” ou “cafeteira de pistão” são os correspondentes nome técnicos que denominam este equipamento. Esta cafeteira foi pela primeira vez patenteada pelo designer italiano Attilio Calimani em 1929, mas… [Continue a ler… about Tudo Sobre a Cafeteira de Êmbolo]
Cafeteiras Italianas Elétricas – Tudo o que deve saber
Para quem gosta de café e o consome com frequência, escolher a melhor cafeteira pode ser uma tarefa difícil. Há que ter em conta vários aspectos, muitas vezes difíceis de comparar, tendo em conta a enorme variedade de produtos oferecidos no mercado. Aqui focamo-nos nas cafeterias elétricas italianas, mais especificamente na cafeteira Moka elétrica. Famosa… [Continue a ler… about Cafeteiras Italianas Elétricas – Tudo o que deve saber]
Como Escolher a Cafeteira Moka
Escolher uma cafeteira pode ser um verdadeiro dilema, especialmente devido à grande variedade de modelos disponíveis no mercado. As cafeteiras italianas ou cafeteiras Moka surgem como uma opção económica, prática e competente. Funcionam à base do vapor de água gerado pela pressão que resulta de aquecer a água até ao ponto de ebulição. Bastante fáceis… [Continue a ler… about Como Escolher a Cafeteira Moka]
Como escolher uma máquina de café de filtro
Beber um café quente e de sabor agradável pela manhã é para muitos uma prioridade e a melhor forma de começar o dia. Mas um café saboroso depende não só da qualidade dos grãos mas também do aparelho e acessórios utilizados para o preparar. Para os amantes de café, é igualmente importante uma boa filtragem,… [Continue a ler… about Como escolher uma máquina de café de filtro]
Como escolher a sua máquina de café automática?
Comprar uma máquina de café é cada vez mais acessível. Contudo, nem sempre é fácil escolher a máquina certa, sobretudo se é um verdadeiro aficionado de um café de qualidade. As máquinas de café automáticas são uma opção que lhe permite, a partir do conforto da sua casa, beber um café escolhido a dedo por… [Continue a ler… about Como escolher a sua máquina de café automática?]
