Sabe que também pode fazer o seu café com as pastilhas ESE ─ porções individuais de café moído que lhe permite tirar um expresso cremoso sem esforço. Se tem ou deseja comprar uma máquina de café expresso com manípulo, explicamos detalhadamente o que são as pastilhas ESE. Não são cápsulas como as famosas cápsulas Nespresso, Dolce Gusto, Tassimo T-Discs ou as conhecidas cápsulas compatíveis marca branca. As mono doses de café são diferentes.
O que são pastilhas ESE?
São porções individuais de café embaladas, e as iniciais E.S.E. significa Easy Serving Espresso, um sistema desenvolvido especialmente para máquinas de café expresso com porta-filtro. Como podemos deduzir, estas pastilhas foram feitas para facilitar a preparação do café expresso para os utilizadores das máquinas de café expresso manuais.
Desta forma pode fazer café de uma forma rápida, simples e limpa. Tudo, sem muito trabalho, não tem de encher o filtro de café moído, nem calcar, basta colocar a pastilha no porta-filtros; encaixe-o no devido lugar e prima o botão “Expresso”.
Tipos de pastilha ESE
O café moído em pastilhas vem embalado em doses individuais. Existem dois tipos de pastilhas ESE: unidose compactada e unidose não compactada. A diferença entre ambos é bastante evidente: as doses compactadas são duras ao tocar, e contêm 7 gramas de café moído bem prensado entre dois filtros de papel. São especialmente indicadas para fazer o café expresso. São mais pequenas, tendo 44 milímetros de diâmetro.
Por outro lado, as doses não compactadas são suaves, habitualmente com 60 mm de diâmetro. Com este tipo de pastilhas irá obter um café mais fraco e, portanto menos encorpado. Nem todas as máquinas de café expresso são compatíveis com as doses suaves. A máquina de café Krups XP344010 é compatível com as pastilhas ESE de 60 mm de diâmetro.
A máquina de café Krups Expert Pro Inox é compatível com as unidoses ESE compactadas e as não compactadas.
Também existem as doses não compactados chamados de PADs (diâmetro 70 mm), usadas principalmente com as máquinas Senseo Philips. É um sistema com menos bars de pressão que não permite fazer um verdadeiro expresso, ao contrário do resultado obtido com as pastilhas ESE numa máquina de café expresso.
As pastilhas em café, na sua maioria, possuem uma aba para facilitar a colocação e a sua remoção depois do café pronto. A embalagem individual para cada porção garante frescor e proteção de sabor.
Dentro da grande gama de café em pastilhas ESE, pode encontrar diferentes misturas ou cafés 100% Arábica, com diferentes níveis de torrefação, para uma experiência de sabor e aroma na sua chávena. Além disso, com os acessórios adequados, como o prático espumador de leite, pode transformar o seu café em criações, como latte macchiato e cappuccino. Escolher as pastilhas ESE permite-lhe fazer da forma mais simples possível, um delicioso expresso cremoso.
Onde comprar as pastilhas ESE ?
Em quase todos os supermercados do nosso país existem pastilhas ESE, no Pingo Doce, Auchan, Continente, no Lidl … e em outras grandes superfícies. Também pode comprar ESE pods online, tendo uma grande seleção a escolher, de acordo com seu gosto.
Existe uma infinidade de diferentes produtos à sua disposição, para todos os gostos e diferentes preços. Pode portanto, comprar pastilhas ESE das principais marcas de café do mercado. Afinal, o café é o mesmo, apenas muda a forma como é embalado.
Que máquinas de café aceitam café em pastilhas?
As máquinas de café que aceitam estas monodoses são as máquinas tradicionais, que tanto podem utilizar o café moído, como também o café em pastilhas. A maioria destes aparelhos aceita pastilhas em café, porque o diâmetro padrão 44 mm é compatível com quase todas as máquinas.
Muitos destes aparelhos têm um adaptador para filtro de café em pastilhas. No entanto, deve verificar no manual de instruções da sua máquina, se esta função está disponível. É conveniente, antes de comprar qualquer embalagem de café ESE PODS, verificar a compatibilidade.
Se a sua máquina vem com o acessório, nomeadamente um filtro para mono doses de café (pastilhas ESE), então utilize-o para extrair corretamente o seu café expresso. Descubra as Máquinas de Café Expresso Manuais, aptas para café moído e pastilhas E.S.E, como a máquina de café Dedica ou a Ariete Vintage, a Delonghi ECP35 e muitas mais.
As máquinas Senseo utilizam também café em pastilhas mas doses não compactadas com 7 a 9 gramas de café e de diâmetro 70 mm.
Vantagens das pastilhas E.S.E.
A maior vantagem das pastilhas em café, tal como acontece com as cápsulas de café, é a rapidez e a facilidade na preparação do café, sem esforço. Para preparar um expresso é só inserir a pastilha no porta-filtro e depois removê-la após a preparação da bebida – isto simplifica o processo de fazer café.
Graças à dose individual, vai ter a quantidade certa de café em pó com a moagem ideal e com aquela capa cremosa no topo. São muitas as marcas de café que dispõe de café torrado moído em pastilhas para a máquina de café expresso. Relativamente ao preço, o café em pastilhas é mais acessível, tal como o café moído. O custo do café em pastilha, por chávena ronda os 0,15€, enquanto a cápsula da marca original, desde 0,35€, por chávena.
Café em pastilhas vs café moído
Como sabemos o resultado final do café depende da sua origem e misturas. É conveniente experimentar vários tipos de café, para encontrar o que melhor satisfaz os gostos pessoais. Para um melhor resultado, e de modo a conservar todas as características de um ótimo café, deve comprar pastilhas que contenham a marca de compatibilidade ESE, e que foram embaladas individualmente para preservar a frescura, sabor e a cremosidade típica do bom café.
Para os amantes do autêntico café, nos referimos aos baristas, o café em pastilhas pode estar muito aquém do inconfundível aroma do café moído na hora, porque o café em pastilhas foi pré-moído antes de ser embalado, havendo uma ligeira perda de qualidade com o passar do tempo. O café sempre fica mais saboroso quando é moído a partir de grãos inteiros, pouco antes de ser preparado.
Qual é a diferença entre o café em pastilhas e as cápsulas?
O sistema de pastilhas e cápsulas são adequados para a preparação rápida e fácil de especialidades de café. No entanto, as pastilhas ESE não são compatíveis com os sistemas Nespresso, Dolce Gusto, etc.
A monodose ESE é macia, achatada e sobretudo constituída por dois filtros de papel, um material que garante a conservação do café em pó. São facilmente compostáveis e, portanto, mais ecológicos do que as cápsulas de plástico e alumínio. A cápsula, por outro lado, é rígida, geralmente feita de plástico ou alumínio, com todas as formas diferentes de acordo com o sistema da máquina de café a que se destina.
Portanto, os termos pod e cápsula muitas vezes são confundidos, sobretudo para quem é novo no mundo do café. De um modo geral, as cápsulas são para as máquinas de cápsulas como a Nespresso e uma pastilha ESE é para ser utilizada numa máquina de café expresso.
Em termos de preço, o custo do café em pastilha, por chávena ronda os 0,15€, enquanto a cápsula mais barata de marca branca, ronda os 0,25€, por chávena.