Para garantir uma boa conservação deve limpar e descalcificar a sua máquina de café expresso. Não só para garantir o sabor perfeito de um bom café, como para aumentar a vida útil do aparelho.
Com o uso do aparelho, o calcário forma-se nos condutos internos da sua máquina e podem obstruir a saída do café. A caldeira (ou termobloco) não alcançará a temperatura de extração adequada, podendo o café sair morno em vez de quente e sem creme. Além disso os componentes da máquina desgastam-se antes do tempo e levam a problemas de funcionamento.
Saiba já a seguir como descalcificar e limpar a máquina de café expresso! Desta forma, pode usufruir do seu aparelho por muitos anos e começar cada dia com o melhor aroma a café expresso, cappuccino ou latte macchiato preparado em casa.
Limpeza da máquina e acessórios
No final de cada utilização, limpe a parte exterior da máquina de café com um pano macio e húmido com um pouco de detergente para a loiça não agressivo. Não deve utilizar detergentes abrasivos pois danificam a superfície do aparelho.
Limpe regularmente os seguintes acessórios: a gaveta e a grelha apara gotas, o porta-filtro, os filtros para o café moído, o reservatório para a água, o cappuccinador ou tubo de vapor. Pode retirar estas peças passar por água secar e montar novamente.
Passe os filtros de café por água quente para retirar os resíduos de óleo do grão do café. Confirme que os furos não estejam tapados, se for o caso, limpe-os com a ajuda de um alfinete ou uma escova, depois enxagúe e deixe secar. Para limpar o porta-filtro, lave-o com água quente, mas nunca o lave na máquina de lavar louça.
Limpe diariamente o reservatório de água e enchê-o com água fresca. Uma vez por mês, lave-o com uma esponja e um pouco de detergente delicado, mas antes remova primeiro o cartucho de filtro (se houver) e enxagúe-o com água corrente. Volte a colocar o filtro, encha o reservatório com água fresca e encaixe no devido lugar da máquina.
O alojamento onde encaixa o porta-filtro, com o uso, pode acumular resíduos de café ou impurezas que podem ser removidos com um palito, com uma esponja e depois deixe passar água quente sem o porta-filtro inserido. Cuidado que pode provocar borrifos.
Limpeza do cappuccinador
O cappuccinador ou tubo de vapor deve ser limpo após cada utilização, porque no seu interior o leite fica incrustado e dá origem a bactérias e mau gosto na bebida que prepara. Para tal, deixe sair um pouco de vapor durante alguns segundos para remover eventuais resíduos de leite.
Semanalmente desmonte o tubo do cappuccinador e retire o bico vaporizador, limpe-os e verifique que o bico não esteja obstruído. Se necessário, limpe com um alfinete. Volte a colocar novamente o cappuccinador na máquina.
Descalcificar a máquina de café expresso
Embora cada máquina seja diferente, em geral, o procedimento de descalcificação de qualquer máquina de café expresso consiste numa serie de enxaguamentos para remover os resíduos de calcário do interior do circuito expresso e do circuito de vapor.
Algumas máquinas de café expresso têm um programa de limpeza e descalcificação automáticos. Se possui uma máquina assim, siga as instruções para descalcificar de acordo com o manual.
Aqui explicaremos como fazer manualmente, ligando e deslingando a máquina durante os enxaguamentos. Mas lembre-se que é importante que consulte o manual de instruções da sua máquina, porque pode haver diferenças no procedimento.
Proceda desta maneira:
1. Deite o descalcificante no reservatório de água e dilua com pelo menos 500 ml de água (mas leia as indicações fornecidas na embalagem, para saber a quantidade exata de água).
2. Insira o porta-filtro no encaixe e coloque um recipiente por baixo da saída de café.
3. Coloque um recipiente vazio por baixo do tubo de vapor.
4. Ligue a máquina pressionando o botão ligar/desligar.
5. Rode o botão de vapor para a posição “vapor” e deixe correr pelo tubo de vapor cerca de 2 chávenas de água; desta forma o produto descalcificante vai atuar no circuito interno do aparelho. Depois desligue a máquina e deixe o descalcificante actuar cerca de 15 a 20 minutos com a máquina desligada.
6. Volte a ligar a máquina e deixe a água correr pelo tubo de vapor até obter outra vez 2 chávenas de água. Rode o selector para a posição “café” e deixe sair 2 chávenas de água pela saída do café. De seguida, desligue a máquina durante 3 minutos.
7. Repita esta última operação até esvaziar completamente o reservatório de água que contém a solução descalcificante.
8. Depois de vazio, enxagúe o reservatório com água limpa da torneira e encha-o completamente com água fresca.
9. Coloque um recipiente grande e vazio por baixo do porta-filtro.
10. Ligue a máquina e rode o selector para a posição “café” e deixe a água correr através do porta-filtro até o esvaziamento completo do reservatório.
11. Encha novamente o reservatório com água fresca. Coloque um recipiente grande por baixo do tubo de vapor e deixe correr a água pelo tubo de vapor até esvaziar o reservatório de água.
12. Deve ir alternando as operações de enxaguamento ─ um reservatório de água limpa para escorrer pelos bicos do café e outro para escorrer pelo tubo de vapor ─ num total de 4 reservatórios de água para eliminar os vestígios de solução anticalcário.
13. Por fim retire o porta-filtro do encaixe e enxagúe-o com água fresca da torneira. O processo de descalcificação chegou ao fim. Agora é encher o reservatório com água fresca e a sua máquina está outra vez preparada para fazer café.
Em geral, deve fazer a descalcificação quando o indicador luminoso avisa de tal fim. Na ausência de um indicador luminoso, faça a cada 1-2 meses ou a cada 200 cafés, aproximadamente. Outra forma, seria quando note que uma fina camada branca torna o reservatório de água opaco.
Cada fabricante alerta da utilização exclusiva do produto descalcificante recomendado pela sua marca, já que o uso de descalcificantes inadequados, pode causar danos à máquina de café, cujos defeitos não serão cobertos pela garantia.
Veja no seguinte manual como descalcificar a máquina café delonghi.
Vídeo onde poder ver como descalcificar a De’Longhi Dedica, EC680.
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