Os moinhos de café antigos não atraem apenas colecionadores e amantes da nostalgia. Os apreciadores de café mantêm viva a sua popularidade não só pelo gosto pessoal por antiguidades e modelos rústicos mas porque o mecanismo simples destes moinhos torna-os intemporais.
A mecânica destes objetos pode durar uma vida inteira e há quem defenda que a qualidade é inclusivamente superior à dos moinhos mais modernos. Por outro lado há uma certa beleza em adquirir um modelo antigo, restaurar, pintar e substituir as peças em mau estado, oferecendo uma nova vida ao objeto.
Apesar de tudo, muitas pessoas adquirem estes moinhos por serem bonitas peças decorativas de estilo vintage, que harmonizam beleza e funcionalidade.
Moinhos de Café Antigos – Características principais
Os moinhos antigos pertencem, como seria de esperar, à categoria dos moinhos mecânicos manuais. O material de fabrico é essencialmente ferro, escolhido dada a sua durabilidade e resistência. Nos tempos antigos, o preço era outra das razões que levaram à escolha deste material. Alguns modelos eram por vezes revestidos em madeira envernizada o que lhes confere o toque rústico característico da época e atribui alguma elegância.
O design e material de fabrico são os primeiros indicadores que ajudam a distinguir estes moinhos já que estes eram construidos na sua maioria por ferro madeira e latão. É também de realçar que algumas marcas ainda produzem moinhos modernos adotando o estilo vintage e copiando as características estéticas dos moinhos antigos.
Tipos de moinhos de café antigos
Todos os moinhos antigos são moinhos de café manuais, já que pertencem a épocas passadas onde a tecnologia ainda não estava presente. Assim sendo, consoante o modo de triturar o café podemos agrupar os moinhos antigos em dois grupos:
- Moinhos de manivela
- Moinhos de roda
O princípio de funcionamento é o mesmo, apesar da forma rudimentar, são também eficazes. Ambos possuem lâminas que ao girar se encarregam de moer o café. O método como são postas a girar e consequentemente a triturar o café é que muda. Nos primeiros, as lâminas rotativas são ativadas pela manivela. O tempo de trituração do café irá assim depender da velocidade com que o utilizador dá manivela. As segundas possuem uma roda cuja volta completa acciona a rotação.
Onde encontrar moinhos de café antigos
O mercado de antiguidades e artigos em segunda mão é o principal meio onde poderá encontrar moinhos de café antigos originais e por vezes restaurados, em excelente estado de conservação e não simples imitações de moinhos atuais com design vintage, embora também possa encontrar objetos mais recentes com um estilo retro. Aqui deixamos alguns das principais marcas:
Moinhos antigos Elma
Os moinhos antigos da marca espanhola Elma são uma das marcas mais procuradas por colecionadores. A marca é uma das mais conhecidas quando o tema é moinhos antigos e a qualidade dos seus produtos faz com que ainda hoje sejam uma referência de excelência.
O moinho de café antigo Elma é bastante simples de usar, caracterizam-se pelo seu design típico: um corpo fabricado em metal dotado de uma manivela em aço e uma pega de plástico característica. Muito leve e de tamanho pequeno pode ser encontrado à venda em sites de compra e venda de artigos em segunda mão a partir de 20 euros.
Moinhos antigos Peugeot
A Peugeot não podia ser deixada de lado ao falar de moinhos antigos. Foi uma das pioneiras a introduzir elementos decorativos e é uma referência de qualidade desde os anos 50. Ainda é possível encontrar alguns modelos à venda. Os moinhos de café antigos da Peugeot destaca-se pela sua excelente qualidade e design elegante. O moinho de café Peugeot Frères, muito famoso no segmento de moinhos manuais antigos, pode ser encontrado à venda por cerca de 30 euros.
As marcas Garhe, Zeller e Romfel são outras boas apostas em alternativa às tradicionais Peugeot e Elma. No mercado das antiguidades encontrará bonitos modelos de moinhos de café antigos para restaurar. Comprar um moinho de café antigo e restaurá-lo é para muitos colecionadores e pessoas que gostam do artesanato, um verdadeiro prazer, embora também possam ser encontrados já restaurados e até mesmo em bom estado de conservação.
Os moinhos de café antigos oferecem a possibilidade de o utilizador desfrutar da moagem tradicional e transformar cada grão de café, mantendo todas as suas características naturais e por conseguinte todos os seus sabores próprios do café moído na hora. Há quem diga que o café não tem o mesmo gosto se não for moido num moinho de café antigo. Cabe a si experimentar!
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